Ensimmäisenä palataan muistoissa 90-luvulle ja äidin reseptikirjasen pariin josta löytyi seuraava ohje.
1kg jauhelihaa
1 hopeasipuli
2rkl öljyä
1dl kaurahiutaleita
2dl kermaa
2rkl perunajauhoja
3 munaa
Suolaa,mustapippuria
8 etikkapunajuurta
(piti alunperin laittaa fetaa kuten kuvassa mutta se unehtui jääkaappii)
Mittaa kaurahiutaleet ja perunajauhot kulhoon ja sekoita joukkoon kerma. Anna turvota noin 10 minuuttia.Hienonna kuorittu sipuli ja kiehauta pannulla rasvassa tai kypsennä mikroaaltouunissa pari minuuttia.
Lisää sipuli,munat,mausteet,raastetut punajuuret ja jauheliha kaurahiutaleseokseen. Sekoita taikina tasaiseksi,muotoile kostutetuin käsin noin 18 lihapyörykkä ja laita voideltuun uunivuokaan ja kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti