Jos makeasta pitää valita yksi suosikki niin ehdottomasti se on hyydytetyt kakut.
Tätä halusin kokeilla etenkin sen ulkonäkönsä puolesta.
Oma tyylini "kunhan sinne päin" ei toiminut tässä ja nesteistä tuli liian vaaleita ja liian löysiä(löräytin epähuomiossa varmaan 0,5 dl liikaa vettä),maku ei itseäni miellyttänyt vaikka muut ylistivät maasta taivaaseen.
Olisiko lie ollut kyse valkosuklaassa josta en oikein välitä.
Pohja:
200 g kaurakeksejä
50 g voita tai margariinia
Täyte:
8 liivatelehteä
5 dl vispikermaa
500 g Vaniljavanukasta
300 g valkosuklaata
1 ¼ dl vettä
elintarvikevärejä (itse ostin citymarketin perusvärejä)
Vuoraa irtopohjavuoan (∅ 24 cm) pohja leivinpaperilla.
Murskaa keksit tehosekoittimella.
Sulata voi ja sekoita joukkoon keksimurska.
Painele seos vuoan pohjalle.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
Lisää vaniljavanukas.
Paloittele valkosuklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä.
Sekoita suklaasula täytevaahtoon.
Kuumenna vesi kiehuvaksi.
Sulata siihen liivatteet.
Lisää täytteeseen.
Jaa täyte neljään eri kulhoon yhtä suuriin osiin.
Värjää jokainen täyteannos haluamasi sävyiseksi nuolijalla sekoittaen.
Kaada vuoan keskelle vuorotellen jokaista täytettä. Jatka näin, kunnes kaikki täyte on käytetty.
Loppua kohden annosta voi pienentää, niin saat myös keskiosaan tiheän rengaskuvion.
Huomaa, että voit säädellä kuviota myös sillä, miten korkealta täytteen kaadat.
Jos täyte meinaa jäädä pintaan, kannattaa kaataa korkeammalta, jolloin se uppoa myös alaosaan.
Laita kakku jääkaappiin hyytymään 3 tunniksi tai seuraavaan päivään.
Irrota vuoasta ja siirrä tarjoilulautaselle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti