Saatiin iso kurpista miehen tutuilta ja jotainhan siitä piti keksiä.
Liemi:
3l kurpitsaraastetta
6-8dl vettä
5-7dl etikkaa
6dl sokeria
12 kpl kokonaisia neilikoita
2kpl kanelitankoa
Paloittele ja raasta kurpitsa.
Laita isoon kattilaan vesi ja etikka,kuumenna ne ja lisää sokerit,neilikat ja kanelit.
Kiehauta sekä lisää kiehuvaan liemeen kurpitsat.
Keitä välillä sekoittaen n.20min kunnes muuttuvat kuultaviksi.
Halutessasi nouki kanelit ja neilikat pois (meillä jätettii vähän neilikoita purkkiin meneviksi).
Purkita kiehuvana ja anna jäähtyä huoneen lämmössä.
Säilyy kellarissa tai jääkaapissa toista vuotta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti