No nämä on taas vähän sellaista höpötystä,sitä mitä keksitään joukkoon sysäämään.
Tiiättehän työ naiset.Kun mielihalut iskee eikä kaapissa ole suklaata ja pakkasesta vastaan kurkkaa vaan keittojuurekset, on laitettava aivonystyrät töihin.
Munia ei tietenkään ollut kun olin ne kuluttanut mustikkarahkapiirakkaan joten päätöksenä siis munattomat letut.
Meillä ei myöskään ollut kaapissa hilloa tai marmeladia eikä kermaa.
Ajatus kuivakoista,pelkistä letuista ei innostanut.
Joten joukkoon pärähtikin yksi banaani sekä mustikoita.
Siinä siis hauska selitys tälle nimellekkin.
Banana/Blueberry...
Joo tiedän,ei miusta koomikoksi ole.
Mennään siis suoraan ohjeisiin.
5dl maitoa
2-3 rkl sulatettua margariinia
4dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa
(Ripaus suolaa,sokeria ja vaniljasokeria)
1 iso banaani
N.2dl mustikoita
Sekoita kuivat aineet toiseen kulhoon.
Sulata margariini mikrossa.
Laita 4dl maitoa isoon kulhoon ja 1dl pienenpään.
Pilko edellämainittuun banaani ja muussaa se maidon joukkoon tasaiseksi tahnaksi.
Sekoita banaanimaitosoossi isompaan maitokulhoon,lisää margariini sekä hyvin pallovatkaimella sekoittaen jauhoseos.
Lämmitä pannu kuumaksi ja pienennä tehoja keskilämmölle.
Laita taikinaa parin ruokalusikallisen määrä kuivalle pannulla sekä lisää muutama mustikka.
Kun pinnalla alkaa näkyä kuplia,
voi pannukakun kääntää.
Pannukakku voi olla tällä hetkellä vielä nestemäinen pinnalta.
Tässä kannattaa myös ottaa huomioon, että kun mustikat sulaa/lämpenee, ne rikkoutuvat ja niistä tulee lisää nestettä.
Siksi paisto mieluummin pienemmällä lämmöllä pitempää kuin liian kuumalla.
Sillä vain helposti polttaa pinnan, mutta pannukakku jää sisältä raa'aksi.
Meillä ei ollut,kuten aiemmin jo mainitsin, mitään hilloa tai vastaavaa.
Jotain maukasta piti pannukakkujen päälle keksiä ja avot!Noin desi mustikoita,desi turkkilaista jogurttia sekä sokeria (heitin sekaan jotain kaksi rkl,ihan vaan lapsien vuoksi).
Tällä siis mentiin iltapalalla eilen illalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti