Nyt kaapin perukoilta löytyi couscousia ja päätinpä keksiä siihen höpötyksen kaveriksi.
Couscoushan on siis durumvehnästä valmistettu lisäke.
Kuitenkin tämänkin herkun valmistus on todella yksinkertainen,ei paljon pottujen keitolle häviä.
Valmistus
2-3 annosta
2,5dl vettä
0,5tl suolaa
tai puolikas liemikuutio
2,5dl couscousia
1rkl mausteöljyä tai voita
Kuumenna vesi suolalla/liemikuutiolla maustettu vesi kiehuvaksi ja
nosta kattila levyltä.
Lisää couscous,sekoita ja peitä kattila kannella.
Anna suurimoiden turvota 5-7min kattila poissa levyltä.
Lisää voi/öljy ja sekoita suurimot haarukalla irtonaisiksi.
Kaverina tällä kertaa oli kasvishöystöä johin pistin lasten iloksi vähän nakkeja,siinä toivossa että sapuska uppoisi paremmin.
Eipä ollut sitä huolta.
Kaikki upposi kuin kuumille kiville.
Höystö oli tämänkaltainen
2-3 eriväristä paprikaa
1 kesäkurpitsa
1 iso porkkana
400g yrttitomaattimurska
+tomaatteja pari pilkottuna
2 sipulia
3 valkosipulin kynttä
öljyä,suolaa,mustapippurirouhetta
yrttejä (basilika,oregano,timjami)
Puhdista ja paloittele paprikat.
Kuori porkkana ja tee siitä suikaleita.
Paloittele kesäkurpitsa sekä kuoritut sipulit sekä tomaatit.
Kuori ja murskaa valkosipuli.
Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipulit.
Lisää kesäkurpitsat ja kypsennä n.5min sekoittaen.
Lisää paprika,tomaattipalat ja tomaattimurska ja mausteet.
Anna hautua miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti