Jauhopeukaloisuus

🍩Pulla lämmin pehmoinen,
hymyyn suun saa pikkuisen.
Sokeria, kanelia, inkivääriäkin vähän,
laitetaan muhkeaan taikinaan tähän.
Vatkataan ja leivotaan.
Paistetaan ja maistetaan.🍰

Muistan kun kouluaikoina oli leipuripäivä.

Silloin väännettiin pullat,leivät,kakkuset ym ongelmitta.Valitetyavasti kotona sama onnenkantamoinen ei ole toiminut. En osaa vieläkään tehdä kunnon kakkupohjaa pyöräessä vuuassa,sämpylöistä tulee useimmiten liian tiiviitä ja littanoita...minun muffineita ette halua edes nähdä. 

Kuitenkaan en tahdo luovuttaa, vaan kokeilen,kokeilen ja kokeilen. Yhdestä asiasta saankin aina kiitosta ja ne on minun tekemät korvapuustit,joita kerran,pari kerran vuoteen tilataankin. 

Tahdon silti oppia leivonnan salat ja olenkin alottanut helpoilla touhuilla.Pullilla,hyytelökakuilla ja piirakoilla. 

Tämä taisi olla (no ainakin pitkiin aikoihin) eka kerta kun tein murupiirakkaa.

Hyvää tuli,kosteaa ja mehevää.

Tarjoiltiin tietenkin vaniljakastikkeen kanssa, kun vain oppis senkin itse tekemään kunnolla.

Pohja:

2kpl kananmunaa

1dl sokeria

2 1/2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

3/4dl sulatettua voita

1/2dl maitoa

2tl vaniljasokeria

Täyte:

4dl marjoja,hedelmiä mielen mukaan.

Meillä raparperejä 3dl ja mustaherukoita 1-1,5dl.

Muruseos:

50g voita

1dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

2tl vaniljasokeria 

Vatkaa reippaalle vaahdolle

 munat ja sokerit.

Lisäile vaahtoon vehnäjauho-leivinjauheseos,rasvasula sekä maito vuorotellen.

Samalla koko ajan sähkövatkaimella,ykköstasolla sejoittaen.

Levitä taikina voideltuun vuokaan (halkaisija 24-27cm).

Ripottele vuokaan taikinan päälle marjat/hedelmät ym.

Sekoita pehmeään rasvaan kaikki muut muruseoksen aineet. Ja ripottele marjojen pinnalle.

Uunissa 225 astetta, 25-30 min.