Olen innokkaasti vuosia kerännyt keittokirjoja ja tehnyt reseptivihkoja omaksi iloksi.
Kiertelen ruokablogeja tasaiseen tahtii, nappailen ideoita ja kokeilen mielelläni uuttaNiiden resurssien puitteissa mitä kaupungin ruokakaupat valikoimissaan tarjoavat ja perheen muut (ne nirsommat) syöjät ovat mahdollisuuksia antaneet.
Huomasin että arkistoista löytyy jonkin verran kuvia ja uuden kameran innoittaman ajattelinkin, että miksipä en jakaisi näitä kokeiluja myös muille.
Ihan hirveästi ei tarvitse pelätä lopputuloksia.Kolme vuotta keittiöalalla jätti käteen muutakin kuin veitisien ruomia arpia ja palovammoja.
Joten olkaapa hyvä,lähdetään tutkimaan.
Ensimmäisenä tahdon esittää "Höpötys" ruuan periaatteen.
Suomennettuna:sitä mitä kaapista löytyy.
Nämä ruuat eivät ohjeita kaipaa,kunhan kypsennysajat tietää jotenkuten niin voi vain onnistua.
Ensimmäisenä on kaalia,paprikaa,punasipulia haudutettuna.Sekaan heitetty pröileripyöryköitä sekä mausteita (suola,pippuri,curry).
Helppoa,eikö?
Tämä ruoka nauratti itseäänkin aikoinaan.
Oltiin tultu mökiltä eikä kaapissa ollut mitään kummempaa kun pakkasessa/jääkaapissa jotain pientä ja sekä ne ruuat mitä mökiltä tuli mukana.
Tähän heittelin 250g naudanjauhelihaa, kaksi (grilli)chilimakkaraa,hemapa-pussin, n.200g punajuurisalaattia,haudutettua kaalia, kirsikkatomaatteja ja mausteita (balsamicoa,suolaa,grillausmausteita)
Nää ruuat ei välttämättä minua kokkina vakuuta.Mieskin oli aikoinaan monttu auki kun tein tän tyylistä ruokaa.
Maku vei mennessää ja sanonutkin että nää miun omakeksimät ruuat ovat hauskoja ja mukava lisä viikkoruokailuun.
Kuten huomaatte,höpötyksien perusraaka-aineet toistavat usein itseään.
Mutta kysehän se yleensä juuri onkin siitä että saadaa ne viimeisetkin ruuat kaapista käytettyä eikä mitään tarvitse heittää hukkaan.
Tämän sapuskan kaikki raaka-aineet näkyykin noissa kuvissa suoraan.
Tärkeintä näissä on että laittaa vaan kaikkea sellaista hyvää,mistä itse tykkää ja muistaa maustamisen tärkeyden.Etenkin kaaliruuissa.
Rohkeasti kokeilemaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti