Suolaiset, monella tapaa maustetut ja sovellettavat hyrrät löytävät tiensä vuosi toisensa jälkeen juhlapöytiin.
2 pkt lehtitaikinalevyä tai lehtitaikinaa (tai torttu-, voitaikinaa)
Täytteinä vaikka 150g jauhelihaa,150g meetvurstia, 250g kinkkua, 2 punaista paprikaa,sipulia, emmentalraastetta,AURAa, 400g valkosipuli- ja pippurituorejuustoa
Ota taikina ajoissa sulamaan, levyt toisistaan irrallaan. Hienonna kinkku / metukka,paprika ja sipuli pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne tuorejuustoon.(Halutessasi voit levittää tuorejuuston levyn päälle ja ripotella täytteet siihen mutta ensiksi mainittu tapa on helpompi.)
Kauli paketillinen isoa lehtitaikinalevyä kokoon n. 30 x 40 cm tai yhdistele pakastetaikinalevyistä nipistellen yhteen reunoistaan isompi levy. Levitä huoneenlämpöinen täyte taikinalevylle. Kääri levy rullalle pituussuunnassa (rullaustekniikka sama kuin kääretortulla). Laita rulla sauma alaspäin jääkaappiin noin ½ tunniksi.
Leikkaa rullasta noin 1 cm:n paksuisia viipaleita ja laita ne joko sellaisenaan uunipellille tai muffinssivuokiin.
Paista 225 asteisen uunin keskitasolla noin 10-15 min kauniin värisiksi.
Myös jos haluat panostaa,kannattaa taikina tehdä itse.
500g voita
8dl vehnäjauhoja
6tl leivinjauhetta
500g rahkaa
Sekoita maitorahka ja pehmeä rasva. Lisää kuivat ainekset hyvin sekoittaen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti